Menu Takjil Buka Puasa paling enak dan mantap – Bulan Puasa semua umat muslim di dunia diwajibkan berpuasa yaitu menahan hawa nafsu, menahan lapar,menahan haus dan menahan yang membatalkan puasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Dan saat yang ditunggu tunggu waktu menjelang magrib yaitu saat berbuka puasa.
Saat berbuka inilah waktu yang tepat untuk mengisi perut supaya tetap sehat dan bugar. Dengan sajian yang bermacam macam kitapun dapat membatalkan puasa saat magrib tiba. Biasanya kita berbuka puasa mulai dari makanan ringan dulu dan yang berasa manis seperti kurma,minuman dan lainnya.
Menu menu buka puasa atau takjil yang biasanya banyak di jual di warung warung di pinggir jalan, tetapi alangkah enaknya bila anda membuat sendiri menu menu takjil yang sesuai dengan selera anda.
Berikut ini beberapa menu menu buat takjil buka puasa yang bisa anda buat di rumah anda buat berbuka untuk keluarga anda:
1. Es Buah Jadul
Bahan bahan yang diperlukan:
- 1 Liter air
- 200 gram gula pasir
- 200 gram bengkuang, potong dadu
- 300 gram pepaya, potong sesuai selera
- 1 buah nanas madu, potong sesuai selera
- 1 batang kayu manis ukuran sekelingking
- 3 butir cengkeh
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 lembar daun pandan, optional, bisa di-skip
Cara membuat Es Buah Jadul:
- Didihkan air, gula pasir, kayu manis, cengkeh dan daun pandan sampai gula larut. Matikan api, tunggu sampai uap panasnya hilang. Aduk-aduk bila perlu, untuk mempercepat prosesnya.
- Keluarkan kayu manis, cengkeh & daun pandan, masukkan bengkuang, nanas & pepaya, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan di kulkas sampai meresap.
- Sajikan langsung atau tambah es batu.
2. Resep Kolak Roti
Bahan bahan kolak roti:
- 5 lembar roti tawar
- 75 gram daging kelapa muda
- 75 gram nangka
Bahan kuah santan:
- 530 ml santan cair
- 5 sendok makan gula pasir
- ½ sendok makan garam
- 2 lembar daun pandan
- ½ sendok teh vanilla bubuk
Cara Membuat Kolak Roti:
1. Campur rata seluruh bahan kuah santan ke dalam panci. Masak hingga mendidih, matikan api.
2. Masukkan potongan roti tawar. Diamkan hingga suhu turun, lalu masukkan daging kelapa muda dan nangka. Aduk rata.
3. Sajikan hangat atau dingin.
3. Resep Membuat Oreokat (Cake Oreo Alpukat)
Cake Oreo:
Bahan :
- 2 bungkus oreo @137gr
- 200 ml susu UHT
Caranya :
- Pisahkan biskuit oreo dg cream nya. Hancurkan.
- Masukkan biskuit Dan cream nya ke dalam mangkuk,tuang susu nya sambil diaduk.
- Siapkan loyang, oles dg margarin lalu alas kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus dalam panci yg sebelum nya udah di panaskan terlebih dulu. Kukus selama kurleb 30 menit.
- Biarkan suhu ruang
Vla Alpukat
Bahan bahan:
- 500 gr alpukat
- 120 gr susu kental manis (3 sachet)
- 100 ml air
Cara Membuat:
Campurkan dan blender hingga halus
• Whipped Cream
Bahan:
- 100 gr bubuk whippy cream Haan
- 200 ml air es
Cara Membuat:
Campurkan dan kocok dengan mixer hingga kaku
• Chocolate Ganache
Bahan:
- 250 gr DCC
- 125 ml fresh cream
- 1 sdm butter
Cara Membuat:
1. Rebus fresh cream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih.
2. Masukkan DCC, aduk hingga larut.
3. Masukkan butter, aduk hingga mengkilap dan licin.
Penyelesaian :
1. Potong cake oreo, tata dalam jar.
2. Tuangkan vla alpukat, gunakan piping bag.
3. Tuang whipped cream di atas vla alpukat.
4. Siram dengan ganache.
5. Beri topping kacang sangrai.
6. Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin.
7. Resep jadi sekitar 7-8 gelas
Baca juga :
4. Resep Es Campur Puding Lumut
Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
- 120 gr gula pasir
- 100 cc santan kental instan
- 450 cc jus pandan (7 lbr pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring)
- 1 butir telur kocok lepas hingga rata
- sedikit garam
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
Bahan es campur lainnya:
- 1 cup manisan kolang-kaling (resep di #bananosmanisankolang-kaling)
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat mentega potong dadu
- 1 sdm selasih, rendam air panas, saring
- 200 cc sirup cocopandan
- 400 cc susu cair full cream
- 200 cc air kelapa
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat dengan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil.
- Tunggu larutan puding sampai suam-suam kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga keras.
- Keluarkan puding dari loyang, potong-potong
- Penyajian: sajikan potongan puding lumut bersama bahan es campur lainnya. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis
