7 Aneka Resep Masakan Ikan Nila Enak dan Mudah

23 views

 Aneka Resep Masakan Ikan Nila – Anda sedang mencari Resep cara membuat masakan dari ikan nila? tentunya anda tidak salah lihat karena di bawah ini ada beberapa macam masakan dari ikan nila yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan selera yang khas khas. Masakan dari ikan nila secara umum adalah mudah dengan berbagai bumbu yang banyak tersedia,mungkin yang agak susah itu ya membersihkan ikan nilanya . Tetapi setelah matang anda akan mendapat rasa yang lezat yang bikin anda makin lahap akan hidangan dari ikan nila ini.

Aneka Resep Masakan Ikan Nila

Aneka Resep Masakan Ikan Nila

Berikut ini beberapa resep masakan dari ikan nila yang bisa anda coba dirumah anda:

1. Resep Ikan Nila Santan Kuning

Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat Ikan nila santan kuning:

  • 4 ekor ikan nila
  • Secukupnya santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh geprek
  • Secukupnya laos

Bahan bumbu halus :

  • 6 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya kunyit dan jahe
  • Secukupnya cabe rawit
  • secukupnya Garam dan gula
  • secukupnya Bubuk lada & bubuk ketumbar

Langkah langkah Cara Membuat Ikan Nila Santan Kuning :
– Bersihkan dan Cuci ikannya lalu goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan
– Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan laos. Tumis sampai harum kemudian masukkan santan beri gula garam, bubuk lada dan bubuk ketumbar, anda aduk aduk hingga santan mendidih
– Terakhir anda masukkan ikan yang telah di goreng, dan masukan cabe rawit masak dengan api kecil sampai santan meresap, anda cek rasanya bila sudah pas siap dihidangkan.

 

2. Resep Gulai Ikan Nila Sehat Tanpa Santan

Bahan bahan yang diperlukan:

  • 2 ekor ikan nila utuh, dicuci bersih,buang isi perut dan sisik kemudian lumuri air jeruk nipis dan diamkan 15 menit
  • 1 buah tomat merah
  • daun bawang
  • daun kemangi
  • Cabe merah besar (potong menyamping)
  • Cabe rawit utuh
  • secukupnya Air putih
  • Jahe geprek
  • 3 batang serai geprek
  • Gula
  • Garam

Bumbu halus :

  • 3 buah kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • kunyit bakar

Langkah Langkah cara membuat Gulai Ikan Nila:
1. Rebus air lalu masukkan bumbu halus, sereh, jahe.
2. Setelah mendidih masukkan ikan nila, cabe merah besar iris dan cabe rawit utuh
3. Setelah ikan matang masukkan potongan daun bawang, gula dan garam sesuai selera, Bila sdh matang angkat dan siap disajikan

 

3. Resep Nila bakar pedas manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 kg ikan nila,bersihkan lalu belah tengahnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • Secukupnya gula,garam,merica
  • Secukupnya kecap manis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah kriting/rawit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 butir kemiri

Pelengkap:

  • Lalapan
  • Sambal

Langkah langkah cara membuat Nila Bakar pedas manis:

1. Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan jeruk nipis,garam dan merica,diamkan 30 menit
2. Tumis bumbu halus hingga harum,beri garam secukupnya,tuangi kecap manis,aduk rata,angkat dan biarkan dingin,
3. Balur ikan dgn bumbu yg sdh di tumis td,balur hingga ke seluruh permukaan ikan,diamkan 30 menit biar bumbu meresap,panggang hingga matang sambil di olesi kecap manis dan sisa bumbu
4. Sajikan dgn pelengkapnya

 

4. Resep Ikan Goreng Nila Ketumbar

Bahan bahan:

  • 1/2 kg ikan nila merah (3 ekor)

Bumbu bumbu yang diperlukan:

  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • Air hangat secukupnya (+/- 4 sdm)

Bahan sambal tomat:

  • 1 buah tomat besar
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • 10 buah cabe rawit merah
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat sambal tomat:
Goreng smua bahan, tomat jgn terlalu matang. Campur semua bahan, dan silahkan dikoreksi rasanya sesuai selera anda.

Langkah cara membuat Ikan Goreng Ketumbar:
1. Campur semua bumbu, aduk rata
2. Cuci bersih ikan, lalu lumuri dg bumbu, diamkan +/- 10 menit, lalu goreng diminyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat
3. Sajikan dgn sambal tomat dan lalapan

 

5. Resep Ikan nila Kuah pindang kemangi

Bahan-bahan dalam membuat ikan nila kuang pindang kemangi:

  • 1 kg Ikan nila
  • 1 Buah jeruk nipis
  • 200 ml air
  • 10 batang cabe (pedas sesuai selera)
  • 1 batang cabai merah (sesuai selera)
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 Buah Tomat
  • 1 Ruas lengkuas (geprek)
  • 1 Ruas Jahe (geprek)
  • 3 lembar daun Salam
  • 1 batang Serai (geprek)
  • secukupnya Asam jawa
  • Daun kemangi secukuonya
  • Penyedap Rasa secukupnya
  • Minyak Sayur secukupnya utk menumis

Langkah Langkah cara membuat ikan nila kuah pindah kemangi:

1. Bersihkan Ikan, buang isi Perut dan potong menjadi beberapa bagian atau utuh (sesuai selera) lalu rendam Ikan dengan perasan air jeruk nipis kurleb 5menit
2. Iris cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih daun tomat..
3. Masukan daun Salam dan bumbu yg Sudah di iris lalu campur dengan jahe, lengkuas dan serai yg Sudah di geprek lalu tumis hingga harum
4. Tambahkan air dan asam jawa
5. Masukan Ikan dan penyedap rasa
6. Jika Sudah mulai mendidih masukan daun kemangi dan tomat, siap disajikan

 

6. Resep Pecak Ikan NIla

Bahan Bahan yang diperlukan :

  • 2 ekor ikan nila ukuran sedang, lumuri dg air asam jawa, kemudian bumbui dg bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Diamkan 15 menitan

Bahan bahan untuk sambal:

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • Cabe rawit dan cabe keriting, sesuaikan banyaknya
  • 1 sachet terasi
  • 1/2 bh tomat, iris tipis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • Jeruk limau

Langkah langkah cara membuat :
1. Goreng ikan sampai matang dan agak kering, sambil menunggu..
2. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya.
3. Uleg kasar bumbu yg disangrai td kemudian masak lg, masukkan tomat, air panas, beri gula dan garam.
4. Beri perasan jeruk limau, cek rasa jika sdh pas angkat.
5. Penyajian : Sajikan ikan goreng, sirami dg sambal pecaknya.

 

7. Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning

Bahan bahan yang di perlukan :

  • 3 ekor ikan nila
  • 2-3 sdm air asam jawa
  • Gula dan garam secukupnya
  • 2 sdm kecap manis
  • Lengkuas, memarkan
  • 1 serai, memarkan

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 butir kemiri

 

Langkah langkah cara membuat ikan nila bakar bumbu kuning :
1. Ikan nila yang sudah dibersihkan, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamkan kurleb 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai wangi dan benar-benar matang, beri gula dan garam. Angkat.
3. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi, beri kecap manis, kemudian bakar. Oles-oles lagi ikan dg bumbu halus tadi saat ikan dibolak-balik. Masak sampai ikan matang, dan sajikan.

Demikian info tentang beberapa resep masakan dari ikan nila yang tentunya akan memudahkan anda dalam memasak makanan dari ikan. Anda pun bisa menambahkan beberapa makanan pendukung dari masakan ikan nila tersebut yang sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba

Tags: #olahan dari bahan ikan #resep masakan ikan

No related post!